据介绍，印花彩绘瓷器上呈现的色彩，是由各种金属氧化物复合物，经高温烘烤后反应所致。这种应用于瓷器上的颜料，须经特殊的化学工艺加工混合，为保证颜料能与瓷胎良好地结合，彩绘时会加入一些助溶剂，其中含有一定量的铅、镉等有毒性的物质成分。 

　　釉上彩瓷碗碟有毒 
　　专家建议：如实在把握不准，不妨选用纯白色无彩绘无印花的瓷器餐具。 
　　如果是采用釉上彩制瓷工艺烧制的，由于印花或彩绘颜料的最终位置浮在瓷器的表面，即釉层致密质外面。特别是有些小规模的民间制瓷企业，为降低生产成本，选用未经检验、或检验不合格的印花纸，并任意缩短烘烤时间，随意增加炉窖中瓷器分布排列的密度，致使每件瓷器在炉窖内实际烘烤时间大大降低。 
　　按国家有关行业标准，彩绘印花瓷器的烧制温度应在１３００℃以上，这样其釉面硬度和致密性指标才相当于优良瓷器的国家标准。 
　　行家指出，由于烧制温度及烧制时间不符行业标准，在烧制过程中挥发出来的铅、镉等有毒物质不能被有效地排除，残留在瓷器的表面，会在以后一段较长时间的使用过程中不断随食物进入人体，久而久之，有可能会形成铅、镉的轻度中毒。由于不能排除有毒瓷器餐具通过某种渠道进入正规商店，因此行家建议，即使到正规商店选购瓷器餐具也要看仔细。 

　　釉下彩瓷碗碟无毒 
　　如果这种印花彩绘是以釉下彩或釉中彩的制瓷工艺烧制成的，由于彩色颜料或印花是直接附着在瓷胚上或白瓷胚上的，然后再在外表上涂一层致密的、形似玻璃质的釉层，故在使用过程中，其彩绘颜料及印花中所含有的铅、镉等有毒物质一般不会渗出。 

　　识别有毒瓷器有良方 
　　一看，先检查外观，釉上彩的彩绘和印花瓷器在对着光观察时，能觉察到色彩是浮在釉层致密质上的； 
　　二摸，用手触摸时，釉上彩绘瓷器有不光润的感觉； 
　　三听，经高温烧制的优质瓷器都会发出清脆悦耳的声音。